Supplierdimsumindonesia.com – Daftar rekomendasi dimsum kukus paling enak adalah cocok dipahami bagi yang bingung mau makan dimsum apa. Berikut penjelasan jenis dimsum kukus paling enak yang bisa disimak di artikel ini.
Dimsum memiliki beberapa cara penyajian yakni dikukus atau digoreng. Cara penyajian dikukus adalah yang sebenarnya dari dimsum, bahkan dari yang zaman dahulu. Pasalnya, ada banyak jenis dimsum kukus yang mungkin membuat bingung, bahkan yang memang penggemar camilan.
Oleh karena itu, berikut kami sampaikan rekomendasi dimsum kukus paling enak yang wajib kamu coba waktu kamu hunting dimsum. So, let’s check it out!
6 Rekomendasi Dimsum Kukus Paling Enak! Mana Favoritmu?
1. Siomay atau Shumai: Sang Raja Dimsum
Yap, benar tidak ada yang bisa mengalahkan varian dimsum paling umum ini. Siomay atau Shumai adalah salah satu varian dimsum kukus paling enak. Jelas saja paling enak karena yang paling umum, maka ada mayoritas orang Indonesia suka dengan varian dimsum ini. Perlu diperhatikan, ini berbeda dengan Siomay Bandung dengan bumbu kacang yang dijual kaki lima
Siomay adalah penyebutannya dengan dialek Xiamen. Dalam bahasa mandarin, disebut dengan Shaomai dan dalam bahasa Kanton (asal asli dari dimsum) adalah disebut Siumai. Jadi, Siomay, Shaumai, dan Siumai adalah menyebutkan makanan yang sama.
Siomay dimsum adalah berisi adonan daging pilihan yang dibungkus dengan kulit tipis dari tepung terigu yang serupa kulit pangsit. Di resep asli dari Cina, Siomay dibuat menggunakan daging babi, namun, siomay dimsum versi halal dibuat menggunakan isian daging ayam, daging sapi, daging kepiting, serta udang. Ini seperti berbagai macam varian siomay yang ada di supplierdimsumindonesia.com yaitu:
Rasa umum dari siomay adalah gurih dan juicy dengan tekstur yang lembut dengan kulit tipis yang setelah direbus akan menjadi kenyal. Sebagai pasangannya, siomay dimakan dengan cuka dan/atau kecap asin serta potongan cabe. Siomay sudah pasti wajib ada di semua penjual dimsum sejak dahulu, oleh karena itu kami sebut “Sang Raja Dimsum”
2. Xiao Long Bao: Berendam di Kuah Kaldu
Varian dimsum kukus yang paling enak berikutnya adalah Xiao Long Bao (dibaca: siaw long bao) yang merupakan adalah dimsum dengan penampakan seperti roti keranjang yang memiliki isi. Xiao Long Bao selalu disajikan dalam kukusan bambu karena xiao long berarti “keranjang kukusan bambu kecil”.
Xiao Long Bao yang mengikuti resep Cina asli memakai isian daging babi cincang. Namun, semakin berkembang zaman, dibuatlah Xiao Long Bao versi halal dengan isian daging ayam, daging kepiting, daging udang, bahkan dengan isian sayur. Di beberapa versi Xiao Long Bao memiliki isian yang manis-manis. Salah satu varian Xiao Long Bao dengan kualitas tinggi adalah seperti yang tersedia di supplierdimsumindonesia.com.
Xiao Long Bao memiliki kulit tepung yang dibungkus dan dicubit keatas dan bukan roti seperti namanya. Satu keunikan Xiao Long Bao adalah biasanya akan disajikan dengan kuah kaldu bening. Kamu akan memakannya dengan merendam di sendok bebek dengan kuah kaldu dalam satu gigitan bersama. Sebagai pasangannya, setiap potongan Xiao Long Bao dicocol cuka Zhenjiang yang bisa dicampur dengan minyak cabe atau potongan jahe.
3. Hakau atau Har Gow: Kristal yang Cantik
Har Gow, bisa disebut sebagai Ha Kaw, Hakau, Ha Kow, atau Ha Gauw adalah dimsum dengan isian daging udang yang dibungkus dengan kulit tepung. Hakau sering disebut sebagai dumpling udang kristal karena ciri khas kulit tepung yang membungkus akan menjadi transparan sesudah dikukus. Kulit pembungkus dibuat memiliki pelisir yang menjadi daya tarik tersendiri dan menjadi sebuah unjuk bakat dari seorang koki dimsum.
Sumber: Kompasiana
Hakau selalu memiliki isian yang sama yakni menggunakan daging udang. Hakau mungkin bisa dibuat menggunakan isian lain seperti daging ayam, atau daging keptiing. Namun daging udang tetaplah menjadi pilihan utama isian hakau. Dengan isian daging udang, bisa dipastikan kalau rasa hakau adalah gurih dengan rasa seafood yang kuat. Penggunaan daging udang pun membuat isian hakau tidak berserat banyak selayaknya bila varian dimsum dengan isian daging ayam.
4. Bakpao: Roti Isi Gemes yang Lembut dan Empuk
Bakpao atau Baozi yang ada di dimsum sebenarnya adalah sama dengan bakpao pada umumnya. Hanya saja dalam ukuran yang mini. Keduanya sama-sama memiliki “kulit” yang berupa roti lembut dan memiliki isian berupa daging, kacang-kacangan, atau selai.
Dengan isian yang sangat beragam, bakpao dimsum bisa memiliki rasa yang gurih atau manis. Namun, rasa manis dari kulit roti lembut juga menjadi rasa ciri khas yang beda dari dimsum lainnya yang memakai kulit tepung terigu. Varian dimsum bakpao frozen yang menarik bisa kamu cek di supplierdimsumindonesia.com
5. Angsio Ceker: Kelezatan Kolagen Bumbu Angsio
Benar, kaki ayam atau ceker adalah sebuah hidangan dimsum yang paling enak, setidaknya untuk yang memang penggemar ceker. Ceker dimsum juga sering disebut Fung Zau.
Hal yang paling disukai dari ceker dimsum adalah kenikmatan memakan kolagen yang dibumbu khusus angsio. Rahasia yang membuat rasa ceker dimsum enak adalah kombinasi saus tiram dan angsio (arak masak) sebagai perasa utama. Angsio bisa diganti dengan campuran jeruk nipis dan kecap asin. Hasilnya adalah ceker dengan kolagen lembut dengan bumbu merah dengan rasa gurih manis yang enak untuk disruput. Ceker dimsum bumbu angsio berkualitas tinggi bisa kamu dapatkan di supplierdimsumindonesia.com melalui link ini:
6. Swikiaw: Dimsum Andalan Dengan Isian Banyak
Swikiaw sebenarnya adalah salah satu bentuk lain dari pangsit yang umum. Perbedaan utamanya adalah swikiaw memiliki isian lebih banyak daripada pangsit umum yang biasanya lebih banyak kulitnya. Swikiaw sangat mirip dengan Gyoza dari Jepang. Swikiaw lebih umum menggunakan isian ayam atau daging babi dan lebih jarang diisi daging ikan, udang, atau seafood. Lalu, isian swikiaw juga umum dicampur dengan sayur-sayuran.
Swikiaw bisa disajikan dengan direbus atau digoreng. Selain itu, swikiaw juga bisa disajikan bersama kuah kaldu bening. Supplierdimsumindonesia.com memiliki versi swikiaw resep original dengan kualitas restoran yang bisa kamu cek melalui link dibawah:
Kesimpulan
Sekian mengenai penjelasan 6 dimsum kukus paling enak. Setiap dimsum ini memiliki rasa dan tampilan uniknya sendiri. Dimsum yang disebutkan diatas lebih enak kalau disajikan dengan dikukus. Jadi, dari 6 dimsum kukus paling enak yang sudah disebutkan, mana yang jadi favoritmu?