Supplierdimsumindonesia.com – Ingin kirim dimsum frozen untuk usaha atau orang tercinta? Berikut penjelasan tips cara packing dimsum frozen yang aman untuk pengiriman.  

Dimsum frozen bisa dibilang adalah inovasi penting dalam mengembangkan kepraktisan kuliner dimsum ke level berikutnya. Dengan dibekukan, seketika dimsum sudah tidak menjadi makanan yang hanya bisa dinikmati di tempat saja. Kamu bisa menikmati dimsum dengan mudah tanpa keluar rumah dengan hanya mengukus stok dimsum frozen yang kamu simpan. 

Namun, apakah kamu masih takut kalau dimsum kamu nggak tahan lama di pengiriman? Nah, bagi kalian yang mengirim untuk hadiah atau kamu memang berkecimpung di usaha dimsum frozen, artikel ini tepat untuk kalian baca. Berikut pembahasan mengenai tips cara packing dimsum frozen yang benar. 

Tips Cara Packing Dimsum Frozen Yang Benar: Kirim Aman, Anti Basi! 

Cara pakcing dimsum frozen yang benar perlu dipersiapkan jauh hari sebelum pengiriman itu sendiri. Mari kita bahas langkah-langkahnya satu persatu, dimulai dari pemilihan kemasan penyimpanannya.

Memilih Bahan Kemasan Dimsum Frozen Yang Tepat 

Penggunaan bahan kemasan yang tepat adalah langkah pertama dan paling penting agar kualitas dimsum frozen benar-benar terjaga dengan baik. Beberapa hal yang harus diperhatikan adalah:

• Gunakan Vacuum Sealer Bag

Vacuum sealer bag biasanya adalah dalam bentuk kantong plastik food grade dengan penutup atau yang menggunakan mesin atau alat vacuum khusus. 

Keuntungan mutlak sealer bag ini adalah bentuk wadah yang sangat hemat tempat dan dengan harga yang murah, apalagi untuk pembelian dalam jumlah banyak. 

Kekurangannya adalah diperlukan alat vacuum khusus untuk benar-benar menghisap udara di dalam kemasan, sehingga membuat dimsum frozen steril. Dalam hal ini, kamu juga perlu usaha ekstra untuk menggunakan alat vacuum dengan benar. 

• Gunakan Kontainer Kedap Udara

Satu alternatif lain adalah menggunakan kontainer kedap udara  dari bahan dasar plastik atau kaca. Biasanya kontainer ini akan berbentuk kotak seperti kotak makan dengan ukuran yang bermacam-macam. 

Keuntungan mutlak kontainer kedap udara ini adalah wadah penyimpanan frozen yang lebih tahan lama daripada wadah vacuum plastik. Penyimpanan dengan kontainer biasanya juga akan lebih rapi.

Sumber: airout.co

Meskipun begitu, ada beberapa kekurangan kontainer kedap udara ini yaitu harga satuannya yang bisa cukup mahal, apalagi bila berukuran besar. Lalu, kontainer juga sangat rentan rusak,  apalagi yang bahannya kaca. Yang terakhir, meskipun terkesan rapi, penyimpanan akan memakan tempat yang lebih banyak. 

Proses Persiapan Packing Dimsum Frozen

Ada beberapa hal yang dilakukan sebelum memulai mengemas dimsum frozen yaitu: 

• Pastikan Bagian Dalam dan Luar Wadah Dalam Keadaan Kering

Cairan air atau spot yang basah juga adalah musuh kesterilan kemasan frozen. Pastikan bagian dalam dan luar wadah yang akan dipakai dalam keadaan kering. 

• Masukkan Dimsum Dengan Tertata dan Jangan Terlalu Banyak

Kamu bisa menyusun dimsum berjajar dengan berdempetan untuk pengemasan dimsum frozen. usahakan untuk tidak memasukkan terlalu banyak dalam satu wadah.

Untuk wadah plastik, sisakan sedikit ruang diatas sebelum tempat segel. ini adalah untuk memudahkan penyegelan dengan mesin vacuum dan mencegah plastik tidak muat.

Untuk kontainer, pastikan agar dimsum tidak terlalu banyak agar tutup kedap udara bisa tertutup dengan benar. Selain itu, juga untuk mencegah dimsum tertekan tutup kontainer yang bisa merusak bentuk dimsum

• Pastikan Segel Wadah Rapat

Terlepas dari memakai wadah plastik atau kontainer, pastikan lagi bahwa wadah tertutup dengan sangat rapat, jangan sampai ada sedikit udara masuk. Udara luar dapat merusak kesterilan didalam wadah. mesin vacuum sealing ampuh untuk mencegah angin luar masuk ke dalam kemasan dimsum frozen.

• Labelling

Jangan remehkan pentingnya labelling. Ini adalah untuk menandakan kapan waktu dimsum dipersiapkan untuk pengiriman atau waktu pertama kali dimsum masuk ke pendingin. Ini bisa jadi patokan saat waktu benar-benar dikirim apakah dimsum memang optimal untuk dikirim.

• Pendinginan Sebelum Dikemas

Sebelum mulai dikemas menuju pendinginan, dimsum harus sudah dalam keadaan beku. Ini bisa dicapai dengan memasukkan dimsum selama setidaknya 1 x 24 jam ke kulkas bagian freezer. 

Penyimpanan Sebelum Packing

Dimsum yang sudah ada di dalam wadah harus didinginkan di dalam freezer selama minimal 1 x 24 jam sebelum pengiriman. Ini adalah untuk memastikan dimsum sudah dalam keadaan frozen optimal saat dikirim. Sesuai standar penyimpanan makanan beku, dimsum harus didinginkan pada suhu minimal -18 derajat Celcius, lebih dingin lebih baik. 

Pastikan untuk menyimpan tidak terlalu dekat dengan pintu pendingin. Karena suhu di dekat pintu terkadang tidak stabil. Bila sudah waktunya mengirim, satu trik yang bisa dilakukan adalah mengambil dimsum frozen yang berada di bagian paling dalam atau paling bawah freezer penyimpanan terlebih dulu. Berhubungan dengan labelling, asumsinya dimsum frozen yang ada di bagian paling dalam atau paling bawah adalah yang memiliki tanggal penyimpanan tertua yang memang harusnya dikeluarkan terlebih dahulu. Ini adalah sebuah usaha untuk rotasi stok yang baik.

Cara Pengiriman Dimsum Frozen Yang Benar

• Menggunakan Pengiriman Ekspres Khusus Makanan Frozen

Layanan pengiriman ekspres khusus makanan frozen banyak tersedia di layanan pengiriman yang ada di Indonesia. Perbedaan utama layanan pengiriman ini daripada layanan pengiriman paket biasa adalah penggunaan truk boks pendingin sebagai armadanya. Truk boks ini juga akan memiliki standar suhu pendingin boks yang aman untuk menjaga keawetan pembekuan makanan yang dikirim. Lalu, layanan pengiriman ini juga akan lebih diprioritaskan pengirimannya sehingga makanan frozen yang terkirim tidak terlalu lama dalam proses perjalanan. 

Sumber: kirimfrozen.id

Perlu diperhatikan bahwa pengiriman jenis ini memang sedikit lebih mahal daripada pengiriman biasa, namun fungsi yang ditawarkan adalah yang memang dibutuhkan untuk mengirim makanan beku, apalagi dalam jumlah yang banyak.  

• Gunakan Kotak Styrofoam

Kamu bisa meletakkan kontainer atau wadah plastik berisi dimsum frozen di dalam kotak styrofoam saat pengiriman. Kelebihan kotak styrofoam sebagai wadah luar pengiriman dimsum frozen adalah kemampuannya dalam menjaga suhu apapun yang ada di dalamnya, tentu saja dengan asumsi tutup kotak styrofoam tertutup rapat. Lalu, kotak styrofoam juga cukup kuat untuk menahan benturan dari luar saat dimsum frozen dikirim. 

• Tambahkan Dry Ice atau Ice Gel 

Sebagai usaha menjaga suhu dingin dimsum frozen stabil saat pengiriman, kamu bisa menaruh dry ice atau ice gel pack pada paket pengiriman makanan beku. 

\

Sumber: padangkencana.com

• Segera Masukkan Freezer Lagi Saat Sudah Sampai Tujuan

Ini sebenarnya adalah langkah yang lebih dilakukan oleh penerima kiriman makanan beku. Tetapi, kamu bisa memberikan peringatan ini dengan memberikan catatan di kemasan pengiriman terkait ini. Ini adalah sebuah bentuk komunikasi kepada pelanggan yang baik bila kamu memiliki usaha dimsum frozen. 

Apabila kamu memiliki usaha dimsum frozen, pengiriman dimsum frozen yang benar adalah sebuah langkah untuk meningkatkan kepercayaan konsumen. Lalu, apabila kamu seorang pecinta dimsum yang ingin ngemil dimsum tanpa repot di rumah, kamu perlu pastikan kalau tempat kamu membeli stok dimsum memahami bagaimana cara pengemasan dan pengiriman dimsum frozen yang benar. Salah satu supplier dimsum frozen terpercaya adalah Supplier Dimsum Indonesia. 

Supplier Dimsum Indonesia memastikan pengiriman dimsum frozen sampai ke rumahmu dengan aman  terjaga kualitas dan kesegarannya. Ini karena Supplier Dimsum Indonesia memang bertekad untuk menjadi yang terbaik sebagai supplier dimsum terpercaya di Indonesia. Dengan pengalaman berada di industri kuliner dimsum yang lama, Supplier Dimsum Indonesia terbukti menjadi kepercayaan ribuan reseller dan ratusan agen di Indonesia. 

Supplier Dimsum Indonesia juga hadir untuk kalian pecinta dimsum yang ingin ngemil dimsum di rumah dengan banyak varian dimsum yang tersedia yang bisa dilihat di tautan di bawah ini:

Varian Dimsum Premium 100% Halal

Varian Dimsum Spesial 100% Halal

Kesimpulan

Sesuai yang sudah dibahas, bahwa ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk tips cara packing dimsum frozen yang benar. Hal-hal ini diantaranya adalah memilih wadah penyimpanan yang tepat berupa wadah plastik atau kontainer, wadah harus kering dan kedap udara saat penyimpanan, packing dimsum dengan benar, dibekukan sebelum pengiriman, memakai pengiriman ekspres khusus makan frozen, dan mengirim menggunakan kotak styrofoam yang diberi dry ice atau ice gel pack didalamnya. Dengan mengikuti tips di artikel ini, dipastikan dimsum frozen akan terkirim dengan aman dan terjaga kualitasnya.