Supplierdimsumindonesia.com – Apa saja isian dimsum? Bagi pecinta dimsum yang ingin eksplor rasa dimsum, simak pembahasan jenis isian dimsum di artikel ini.
Bercengkrama bersama teman, keluarga, atau pasangan tidak lengkap bila tanpa camilan. Salah satu camilan yang disukai di Indonesia adalah dimsum. Ada begitu banyak penjual dimsum di berbagai tempat di Indonesia, seperti di food court, sentra kuliner, daerah nongkrong anak muda, hingga di mall. Penjual-penjual ini tentu memiliki produk jenis dimsum yang beragam.
Bagi pecinta dimsum sejati, wajib hukumnya untuk mencoba semua jenis dimsum yang ada, termasuk varian isiannya. Untuk memudahkan eksplor, kami akan membantumu memahami apa saja isian dimsum yang umum. Dengan begitu, kamu bisa mengharapkan rasa dimsum yang akan kamu rasakan saat eksplor. Simak artikel yang akan membahas apa saja isian dimsum berikut ini.
Apa Saja Isian Dimsum? Yuk Cari Tahu Variasi dan Jenisnya Disini!
1. Daging Ayam
Daging ayam adalah isian yang paling umum untuk dimsum. Potongan ayam sebagai isian dimsum akan dicincang halus kecil-kecil yang diberi bumbu khas yang terdiri dari bawang putih, kecap asin, dan minyak wijen. Biasanya, juga akan dicampuri dengan daun bawang atau wortel
Keuntungan menggunakan daging ayam sebagai isian dimsum adalah harga bahan yang terjangkau, mudah diolah, mudah dibumbui dan dimasak, dan bisa dimakan semua kalangan dari anak-anak hingga orang tua.
Beberapa jenis dimsum yang memakai isian ayam adalah:
- Shumay atau Siomay
- Bakpao Charsiu
- Keicak
- Xiao Long Bao (dengan kuah kaldu ayam)
- Gyoza Ayam
2. Daging Sapi
Daging sapi adalah isian yang tidak terlalu umum. Biasanya, daging sapi adalah yang sudah digiling dan sudah dibumbui. Ada juga penjual yang mengolahnya dengan cara dicincang kecil-kecil. Daging sapi yang dipakai sebagai isian dimsum biasanya dibumbui dengan lada hitam, jahe, dan saus hoisin
Keuntungan menggunakan daging sapi sebagai isian dimsum adalah rasa gurih daging khas dan kesan dimsum mewah. Namun, tidak bisa dipungkiri kalau harga bahan daging sapi cukup mahal. Ditambah lagi, dengan pengolahan yang tidak semudah daging ayam dan mungkin tidak semua orang bisa memakan daging sapi karena alasan kesehatan.
Beberapa jenis dimsum yang memakai isian daging sapi adalah:
- Siomay (masih bisa berupa campuran dengan daging ayam)
- Bakso Dimsum
- Bakpao Sapi
3. Udang
Udang adalah isian dimsum yang tidak banyak dikenal. Isian udang bisa dibilang adalah membuat dimsum menjadi bertema seafood yang akan memberikan rasa berbeda daripada daging ayam ataupun daging sapi. Rasa gurih udang yang khas akan membuat dimsum menjadi santapan yang menggugah selera.
Isian daging udang juga merupakan bahan yang relatif terjangkau dan memberikan rasa seafood yang kental. Namun, pengolahan udang termasuk susah. Kita harus mengupas kulit, membersihkan, dan membumbui udang dengan teliti. Ada ancaman berupa daging udang yang kurang segar akan membuat dimsum memiliki aroma amis yang tidak semua orang suka. Ditambah lagi dengan tidak semua orang bisa memakan udang karena alergi
Beberapa jenis dimsum yang memakai isian daging udang adalah:
- Hakau Udang
- Lumpia Udang (goreng lebih nikmat)
- Gyoza Udang
- Harumaki
4. Kepiting
Dimsum isian kepiting adalah isian yang kurang umum namun tidak kalah enak dengan isian yang lain. Bisa dibilang kalau isian kepiting adalah isian dimsum seafood “mewah”. Dimsum isian kepiting akan membawakan rasa manis-gurih khas dari daging kepiting
Keuntungan menggunakan daging kepiting sebagai isian adalah daging kepiting memiliki tekstur yang super lembut, mudah diolah dan dibumbui, dan minim bau amis. Hanya saja, pengolahan daging kepiting sangat susah. Kamu harus membuka cangkang kepiting yang keras dan tajam. Lalu, daging kepiting hanya ada sedikit dalam satu ekor kepiting yang dimana harganya juga cukup mahal.
Beberapa jenis dimsum yang memakai isian daging kepiting adalah:
- Siomay Kepiting
- Gyoza Kepiting
- Lumpia Kepiting
- Xiao Long Bao Kepiting (dengan kuah kaldu cangkang kepiting)
5. Sayuran
Isian berikutnya adalah dimsum dengan isian sayuran yang umum ditemukan di restoran vegan. Namun, sayuran disini bukan hanya sekedar isian, namun dimsum itu sendiri adalah sayuran. Umumnya, sayuran dipakai sebagai campuran tambahan di adonan isian daging dimsum. Kami bedakan jenisnya karena beberapa penjual dimsum hanya membuat adonan yang berisi daging saja, tanpa campuran lain.
Keuntungan menggunakan isian sayuran adalah lebih sehat dan memberikan variasi serat pada dimsum daging. Namun, perlu diperhatikan untuk selalu memakai sayur yang segar karena sayur lebih cepat basi
Beberapa jenis dimsum sayuran adalah:
- Dimsum Sayur Ikat
- Siomay Jamur
- Lumpia isi Sayur/Vegan
- Siomay Kocoi
6. Daging Babi
Secara resep asli dimsum dari dataran Cina, dimsum memakai daging babi. Namun, seiring berjalannya waktu, dimsum menjadi camilan yang terkenal diluar dataran Cina. Ini dikarenakan kebiasaan Yum Cha yang terbawa oleh imigran Cina melalui jalur sutra. Sehingga, dimsum dengan berbagai isian, termasuk isian yang halal, mulai dikembangkan.
Keuntungan menggunakan daging babi sebagai isian dimsum adalah dimsum akan memiliki rasa gurih karena daging babi dan lemaknya. Daging babi juga termasuk yang mudah diolah dan dibumbui. Kelemahannya adalah tidak fleksibel dijual di pasar Indonesia karena daging babi Haram di Indonesia yang mayoritas penduduknya adalah beragama Islam
Beberapa jenis dimsum dengan daging babi adalah:
- Shumay resep asli
- Bakpao resep asli atau Baozi
7. Isian Unik
Ada banyak penjual atau produsen dimsum yang sudah melakukan inovasi isian dimsum yang unik. Misalkan saja yang ada di Supplier Dimsum Indonesia. Isian-isian unik ini diantaranya adalah:
Kesimpulan
Penjelasan mengenai apa saja isian dimsum telah dijelaskan di artikel ini. Isian dimsum yang umum dipakai adalah daging ayam, daging sapi, udang, kepiting, sayuran, isian unik, dan daging babi (pada resep asli). Ada beberapa jenis yang dibuat memiliki beberapa kombinasi isian sesuai dengan yang tertulis di artikel ini.